Salada de Ovos e Presunto

22:09


Ovos e presunto já foi descrito como alimento básico no café da manhã Americano à moda antiga e da tradional refeição matinal Inglesa. Podendo ser servido também no almoço e jantar, é uma combinação da preparação de vários pratos.
A receita de hoje é levinha e simples, mas é um dos meus almoços prediletos, salada de ovos e presunto. Se você cozinhar o ovo por cinco ou seis minutos, terá um creminho irresistivelmente delicioso, que é o que mais gosto desta receita que aprendi com uma chefe nas minhas andanças pela gringolândia.

Salada de Ovos e Presunto

Ingredientes:

1 ovo
1 fatia de presunto picado
1 fatia de queijo picado
1 fatia pão caixa
1 colher (chá) manteiga
alface americana¹ à gosto
sal/pimenta à gosto

Preparo:
  • Esquente uma frigideira pequena e adicione a manteiga. Asse os dois lados do pão e retire do fogo.
  • Fatie o pão em pequenos quadrados e reserve.
  • Cozinhe o ovo em uma panela pequena, com água suficiente para cobri-lo, de 5 à 11 minutos².
  • Misture ovo, presunto, queijo, pão e alface em uma tigela média.
  • Acerte sal e pimenta. Sirva quente.
Serve: 1 pessoa

NOTA: ¹Pode adicionar rúcula se desejar.
             ²O tempo depende do ponto do ovo que você deseja.


Até Quinta!  :)

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