Ovos de Forno com Frango

19:11


Ovo. Ovo mexido, ovo frito, ovo cozido, ovo pochê, ovo recheado, omelete, quiche, merengue, maionese...

Ovos são consumidos desde o princípio dos tempos. Excelente fonte de proteína, suas aplicações culinárias são inúmeras. Embora existam registros da domesticação de aves pelo antigos egípcios, gregos, romanos e até mesmo pelos chineses, os historiadores apenas teorizam que o uso de ovos como agente de ligação ou para engrossar os alimentos, tenha sido descoberto por tentativa e erro - assim como tantos outros.
Na receita de hoje, faremos ovos de forno, onde adicionaremos frango desfiado, tomates e couve. É perfeito para o café da manhã (no pós-treino), mas pode ser servido também nas demais refeições.

Ovos de Forno com Frango




1 xícara frango previamente cozido e desfiado
1 xícara couve manteiga (mais ou menos duas folhas) chifonada* 
1 xícara de queijo mussarela (ou o que você tiver em casa) ralado
2 ovos
2 tomates italianos pequenos
ervas a gosto (usamos cebolinha picada, e coentro)
sal/pimenta/especiarias a gosto (usamos pimenta calabresa em flocos e curry)

Preparo:



Em uma frigideira pequena, rapidamente, refogue a couve no azeite;
Em uma travessa pequena, monte na seguinte ordem:
1. tomates; 2. couve; 3. frango misturado com especiarias/pimenta (não esqueça de testar o sal); 4. faça dois buracos nas camadas, e coloque os ovos lá. 5. queijo e ervas
Leve ao forno previamente aquecido (180º C) a uma temperatura de 200º C por 10 mins.
Sirva quente.  :)
Sim! Esta é Lily, assistente de cozinha em eterno treinamento (só observa).  :P

Serve: 1 pessoa

NOTA: Para uma gema mais dura, asse por mais 5 a 10 minutos (tempo varia dependendo do seu forno).


Até a próxima! :)
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* Chifo quê?!

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